乌审旗农作物——薯类作物
乌审旗的薯类作物主要为马铃薯，俗称为“山药”，也叫“洋芋”。
马铃薯种植水旱地皆宜，一般亩产1500公斤左右。早期成熟的有“关东”山药、“关中白”山药、“洋山药”、“红烧”山药等。70年代以后，引进“沙杂15号”、“克新1号”、“东北白”等。1990年，全旗山药总产1885.1万公斤，人均209公斤。
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