一、亚麻

亚麻也称小麻子，为当地品种，栽培历史悠久。亚麻抗逆性强，不倒伏，波梁沙地都种植，出油率30％左右。亚麻秸秆表皮是制做绳子的很好原料。50～60年代，全县各地都有大面积种植，在油料作物播种面积中，亚麻占50％。1950年，全县种植亚麻6.03万亩，亩产10.5公斤，总产63.32万公斤。1978年种植1.96万亩，亩产仅4.56公斤，总产9万公斤。由于当地人不喜食麻油，进入80年代，坡梁沙地逐步退耕还牧，种植结构不断调整，亚麻的种植面积大幅度下降，有个别农户零星种植。

二、胡麻

胡麻是当地人最喜欢的油料作物。胡麻所生产的胡油色清、味香，是当地人吃炸食的优质油。胡麻在东胜地区栽培历史较长，以本地品种为主。1970年引进推广雁杂10号胡麻作为辅助品种。胡麻耐寒、耐瘠薄，但抗病性差。出油率达40％。1950年，全县种植2.52万亩，亩产10.5公斤，总产26.5万公斤。1978年种植1.4万亩，亩产6公斤，总产8.6万公斤。

三、向日葵

向日葵在当地栽培历史较长。它耐旱、抗碱、抗风沙。当地农民一直在田头地畔少量种植，零星食用。80年代后，向日葵被当作油料作物，开始成片种植。所产向日葵籽除留少部分自己食用外，其余全部出卖。向日葵成为当地农民的主要经济作物之一。1982年引进“先进工作者”油用向日葵，全县种植2937亩，亩产100～150公斤。籽实含油率40％左右。

四、臭芥

臭芥属芥菜型，适应性强，耐旱，但产量较低，含油率不高。80年代前成片种植，多与胡麻混种。80年代后，随着坡梁地退耕还牧，该品种已很少种植。

表7—3东胜市部分年份粮豆薯类作物播种面积、亩产、总产表

单位：面积：百亩单产：公斤总产：万公斤

注：马铃薯以5公斤折合1公斤粮食计算。单产指每亩产量。